Bei mir gibt es seit 1958 heiße Fleischwurst, Gelbwurst, Rindswurst und Krakauer mit Brötchen und Senf für alle. Die Leute kommen gern, weil die Qualität stimmt und es etwas Besonderes ist. Das erhoffe ich mir auch von der Frankfurter Altstadt. Also ganz ehrlich, das Technische Rathaus war doch nicht schön. Ich bin froh, dass es weg ist, und es ist höchste Zeit, dass sich in der Altstadt was tut. Jetzt wird auch das Bauloch bald verschwinden und ich bin schon sehr gespannt, was daraus wird.

Ilse Schreiber, Inhaberin Schreiber Wurstimbiss, Kleinmarkthalle